餐饮业者必学的法律知识包括：食品安全法、消费者权益保护法、劳动法等。需确保食品卫生安全，防范食物中毒等风险；保护消费者权益，遵守退换货、赔偿等规定；同时要遵守劳动法规定，保障员工权益。还需了解合同管理、知识产权保护、税务等方面的法律知识，以应对各种法律风险和挑战，确保企业稳健发展。
本文目录导读：
在餐饮行业中，除了烹饪技巧和服务质量外，了解并遵守相关法律知识也是至关重要的，无论是初入餐饮行业的新手，还是经验丰富的老手，都需要对相关法律知识有所了解，以保障企业的正常运营和自身的合法权益，本文将详细探讨做餐饮需要学习哪些法律知识。
食品安全是餐饮业的核心问题，也是国家法律监管的重点，餐饮业者需要学习的法律知识主要包括《食品安全法》及其相关实施条例，这些法律对食品生产、加工、储存、运输、销售等环节都有明确的规定，要求餐饮企业必须确保食品的质量和安全，还需要了解关于食品添加剂、食品标签、食品卫生等方面的法规，以确保餐饮企业的食品符合国家安全标准。
作为服务行业的一员，餐饮业者需要尊重和保护消费者的权益，了解《消费者权益保护法》及其相关法规是必不可少的，这些法律对消费者的权利、经营者的义务、合同签订、售后服务等方面都有明确的规定，为餐饮企业提供了经营行为的规范和指导。
餐饮企业需要雇佣员工来维持运营，因此了解劳动法及相关规定也是非常重要的，这包括《劳动法》、《劳动合同法》等，这些法律对员工的权益保护、工资福利、工作时间、休假制度等方面都有明确的规定，餐饮业者需要遵守这些规定，保障员工的合法权益，避免因违反劳动法而引发的纠纷。
税务是餐饮企业必须面对的问题，了解税务法律知识对于企业合法经营至关重要，餐饮业者需要了解《税收法》、《增值税法》、《企业所得税法》等法律法规，按照规定缴纳税款，避免因税务问题而导致的经营风险。
在餐饮行业中，知识产权保护也日益受到重视，餐饮业者需要了解《商标法》、《著作权法》等知识产权相关法律，以保护自己的品牌、菜品创意、装修设计等知识产权不受侵犯，也要尊重他人的知识产权，避免因侵权行为而引发的纠纷。
随着环保意识的提高，环境保护与节能减排也成为餐饮业者需要关注的问题，餐饮业者需要了解《环境保护法》、《节能减排法》等法律法规，按照规定进行污染治理和节能减排工作，以实现企业的可持续发展。
除了以上提到的法律法规外，餐饮业者还需要关注其他与餐饮业务相关的法律法规，如《价格法》、《广告法》等，这些法律对餐饮企业的价格策略、广告宣传等方面都有一定的规范和指导作用。
做餐饮需要学习的法律知识非常丰富，涵盖了食品安全、消费者权益保护、劳动法、税务、知识产权、环境保护等多个方面，餐饮业者需要不断学习和了解相关法律法规，以保障企业的正常运营和自身的合法权益，也要注重提高法律意识，遵守法律法规，避免因违法行为而导致的经营风险和法律责任。
