摘要：外卖食品变质涉及的法律知识主要包括消费者权益保护法和食品安全法。当消费者点外卖时，若食品出现变质等质量问题，消费者有权要求赔偿。商家需承担赔偿责任，并可能面临行政处罚。消费者在遇到此类问题时，应保留相关证据并及时向平台或相关部门投诉，以维护自身合法权益。平台也应加强对外卖商家的监管，确保食品安全。
本文目录导读：
随着互联网的快速发展，外卖服务已成为现代人生活中不可或缺的一部分，随之而来的问题也日益凸显，其中之一便是外卖食品变质问题，本文将围绕外卖食品变质这一主题，探讨相关法律知识，以帮助消费者更好地维护自己的合法权益。
外卖食品变质是指食品在配送过程中因保存不当、时间过长等原因导致食品质量发生变化，如发霉、异味、变色等，这种现象不仅影响了消费者的用餐体验，还可能对消费者的身体健康造成危害，了解外卖食品变质现象及其危害，对于维护消费者权益具有重要意义。
1、食品安全法
《中华人民共和国食品安全法》是我国保障食品安全的基本法律，该法规定，食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，对于外卖食品变质问题，该法规定了相应的处罚措施，如责令停止生产经营、没收违法所得、罚款等。
2、消费者权益保护法
《中华人民共和国消费者权益保护法》是我国保护消费者权益的基本法律，该法规定，消费者在购买、使用商品和接受服务时享有合法权益，如知情权、选择权、公平交易权、赔偿请求权等，对于外卖食品变质问题，消费者有权要求商家提供合格的食品，如遇质量问题，可要求赔偿。
3、合同法
《中华人民共和国合同法》是规范合同行为的法律，在外卖服务中，消费者与商家之间形成了一种合同关系，如因商家提供的食品质量问题导致消费者权益受损，消费者有权依据合同法的规定，要求商家承担违约责任。
1、及时与商家沟通
当消费者发现外卖食品变质时，应首先与商家进行沟通，说明问题并要求商家给予解决方案，商家应积极配合，提供合理的解决方案，如更换食品、退款等。
2、保留证据
消费者在维权过程中，应保留相关证据，如外卖订单、支付记录、食品照片等，这些证据有助于消费者在维权过程中证明自己的权益。
3、投诉举报
如商家未能解决问题或拒绝承担责任，消费者可向相关部门进行投诉举报，如当地食品药品监督管理部门、消费者协会等，相关部门将根据法律法规对商家进行调查处理。
4、法律途径维权
如以上途径仍无法解决问题，消费者可通过法律途径维权，可向法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任，在此过程中，消费者应咨询专业律师，了解自己的权利和义务。
1、选择信誉良好的商家
消费者在选择外卖商家时，应关注商家的信誉评级、用户评价等信息，选择信誉良好的商家，避免选择无证照、卫生条件差的商家。
2、检查食品包装
在取餐时，消费者应检查食品包装是否完好无损、有无异味等，如发现包装破损或食品质量有问题，应拒绝接受并及时与商家沟通。
3、合理存放食品
消费者在取餐后，应尽快食用或合理存放食品，避免长时间存放导致食品变质，应注意存放环境的卫生和温度适宜。
了解外卖食品变质的相关法律知识及维权途径对于维护消费者权益具有重要意义，消费者应提高自我保护意识，选择信誉良好的商家并注意食品质量安全，如遇问题应及时与商家沟通并保留相关证据以便维权，相关部门和商家也应加强监管和自律意识保障食品安全和维护消费者权益。
